A propósito de Chufi

En la entrada anterior comenté el poder que tiene Horchata Chufi, al ser especialista en su actividad frente a empresas que abarcan varias referencias y categorías con la misma marca, empresas del tipo generalista como Don Simón. Este poder está basado en el enfoque del producto, al ser sólo una cosa, tener un mensaje concreto y definido.
Chufi nace en 1979, más adelante , en febrero de 1999 fue registrada la Denominación "chufa de Valencia" como Denominación de Origen. Forma parte del Consejo Regulador de la Denominación de Chufa de Valencia y Horchata Valenciana de Chufa, es miembro de pleno derecho.

En 2001 lanza al mercado Chufi Ligera, que recibe el premio a la innovación 2002. Un año más tarde, tenemos Chufi Calidad Suprema que paso a llamarse Chufi Maestro Horchatero cuando Lactatis, compró la empresa, en 2005, tres años después en 2008 es elegido producto del año.

Esta introducción pretende exponer que Chufi posee las credenciales como elaboradores de Horchata de Chufa, por ser la chufa denominación de origen y porque como especialistas llevan desde 1979 haciendo la Horchata Chufi.
Como consumidor, me llama la atención el nombre de la última variedad, el posicionamiento pretendido como Maestro Horchatero, para el cual como digo tienen sus credeenciales.

Pero puede producir una información confusa en la mente de los clientes, por que si Chufi Maestro Horchatero está realizada por maestros horchateros y por eso lanzan esta variedad entonces ¿Quién elabora las variedades de Chufi Original, y Chufi Light? ¿gente menos preparada? Porque lo que está claro es que los maestros se encargan de la última variedad.
Además mejor comprar la elaborada por maestros, será mejor, ¿no? esto provocaría canibalismo de marca, es decir afectaría en mucho a las ventas de la Chufi Original.

En mi opinión se podría evitar esta confusión posicionando a Chufi como Maestros Horchateros, a la marca, no a una variedad. Se dispondría de los distintos tipos de Horchata Chufi, original, light, calidad suprema, etc. Confiando en que no amplíen mucho más la línea de productos, en perjuicio de la marca. ya no se podrá decir, si vas al mercado trae Horchata Chufi, ¿Cuál? ¿ la original, frutas, light, calidad suprema..? Cuanto más larga sea ésta lista más enfoque iremos perdiendo en la mente de nuestros clientes, que como dirían Trout & Partners, es donde tiene lugar toda "batalla" de marketing.

En definitiva, un mayor posicionamiento, más sencillo podría ser Horchata Chufi Maestros Horchateros, y como maestros, lo son porque llevan ejerciendo esa maestría bastante tiempo, desde 1979 como Chufi y desde 1959 elaborando horchatas, entonces ¿porqué no comunicarlo?. Además son lideres en ventas, un dato a publicitar siempre.
La tradición es una efectiva manera de diferenciarse, imaginamos que si llevan tanto años haciendo lo mismo lo harán muy bien: Conclusión: Será mejor que todas nuestras horchatas la elaboren maestros horchateros que sólo una variedad de ellas :

Chufi
Maestros Horchateros desde 1959